【SANSUI山水12L旋風溫控智能氣炸烤箱SAF-553W】
終於我也加入氣炸料理的行列了！
身邊的姊妹們幾乎人手一台氣炸鍋，但莉安我一直呈現觀望的狀態，畢竟家裡廚房空間不大，吃炸物機率也不高，真的有需要買氣炸鍋嗎?
直到看到山水氣炸烤箱，同時擁有氣炸鍋、烤箱、麵包機、乾果機、電烤盤五種功能合而為一，買一台就可以抵好幾台家電，話說自從入手山水氣炸烤箱後，原本的烤箱一次都沒用呢！
▼開箱影片
這次除了機器本身開箱外，還挑戰了一小時完成一鍋三菜、寵物肉乾跟簡易甜點製作唷！
▼開箱囉!!
山水氣炸烤箱有黑、白兩個顏色，當時在挑選時整個選色障礙，但最後還是跟廚房一致配色的白色。
實際收到時外表比我想像的更時尚輕巧，只比旁邊的電鍋大一點而已，即使家裡廚房空間有限也不用擔心。
面板上的功能指示也都很明確，而且山水很貼心的幫大家預設了16種料理模式，不用每次料理都還要花心思上網搜尋氣炸時間與溫度，除了16種模式外，也可以自己設定時間、溫度與預約選項，另外還有轉烤功能，在料理串燒、烤雞時更能360度全面均勻受熱。
擷取其中12種料理時間給大家參考，不過因為食材大小也會影響料理時間，大家可以依據建議的時間再做微調。
▼內膽空間
雖然山水氣炸烤箱外觀看起來不像一般烤箱這麼大，但內部空間可是有12L，烤一隻全雞也沒有問題。料理時也可依據食材大小及料理方式來調整烤盤的高度。
內膽的部分都是採用不銹鋼材質，使用上更安心。兩側的放置架是用來固定轉籠及串燒架的中心桿，安裝上也不會很困難，輕輕扣上即可。
▼購買山水烤箱贈送三大好禮-轉籠+串燒架+食譜書
不得不說，山水氣炸烤箱的配件真的是很齊全，不用再額外花錢購買配件，加上購買時贈送的轉籠、串燒架，基本上已經是全套組合了！如果真的是料理初學者也沒關係，附贈的食譜書裡有各式各樣的料理，照著做也可以擺出一桌滿漢全席。
▼配件-轉籠
用來烤薯條、薯塊、雞塊、花枝丸超方便，只要將食材放進轉籠裡，加上轉烤功能，就可以讓食材在轉籠裡360度均勻受熱，不用再自己手動翻面。
▼配件-串燒架、烤雞叉
真心覺得這個串燒架超好用，從來沒有想過可以在家輕鬆做串燒，另外也可用來烤香腸、雞翅等需要長叉固定的食材。
上方的旋轉桿是轉籠、串燒架跟烤雞叉三種配件搭配使用的，不過我還沒挑戰到烤全雞，等改天有空再來挑戰看看。
▼配件-炸籃、把手、轉籠夾
炸籃用在食材體積較大或是數量較多時使用，像是這次挑戰的一鍋三菜就是使用炸籃，三道菜放進去剛剛好，另外炸籃還有附上把手方便取放。
而轉籠夾就是在取放轉籠時使用，不要擔心烤完料理取出時被燙到手。
▼配件-不沾鍋烤盤、層架、網籃
不沾鍋烤盤算是我最常用的配件，因為是不沾材質，所以也不用再額外鋪上烘焙紙，直接放置食材進去烤箱料理，事後清潔也很方便。
不過不沾烤盤尺寸較小無法卡在烤箱內部，使用時我會先裝層架，再把不沾烤盤放在層架上方。
網籃大多用來烘果乾或是一些比較不容易沾黏的食材。
▼配件-接油盤
接油盤的功能就很簡單啦！擺放在烤箱最下層，用來承接上方食材所滴下來的油脂，這樣烤箱底層也不會變的髒兮兮。
配件們也都可以放進洗碗機清洗，這對懶人我真的是超方便的，不然每次料理完還要清洗一堆東西，無力感倍增啊！
終於介紹完所有配件了，是不是超級齊全的！從來沒看過買氣炸烤箱還附贈這麼多配件的，不過每種配件使用方式其實沒有一定的規則，大家可以依據自己喜歡的方式使用。
接著就用山水氣炸烤箱來製作料理給大家看吧~
▼使用前先空燒10分鐘
在使用前記得一定要先擦拭烤箱內部及清洗配件，並讓烤箱先高溫空燒10分鐘，可以去除新烤箱加熱產生的異味，空燒時可以放進檸檬或是鳳梨進去烤，這樣烤箱也會有淡淡水果香唷！
◆一鍋三菜輕鬆做◆
我真的是勇氣十足，氣炸烤箱初次開爐就來挑戰一鍋三菜，不過這幾道菜都很簡單，只要將材料備好放入氣炸烤箱內，按下開關，輕輕鬆鬆就料理完成，廚藝新手也沒問題唷~
1. 紙包義式香料檸檬鮭魚
-鮭魚兩面抹鹽放在切好的牛番茄上，並灑上義式香料
-淋上檸檬汁，在鮭魚上放上兩片檸檬片，用烘焙紙捲起來
2. 紙包烤時蔬
-在烘焙紙放上喜歡的蔬菜，我這次放的有花椰菜、玉米筍、鴻喜菇、紅蘿蔔跟牛番茄
-加入調味料(橄欖油、大蒜、海鹽、黑胡椒)，用烘焙紙捲起來
3. 高麗菜肉捲
-肉片用醬油、大蒜、米酒先醃個半小時
-高麗菜葉燙軟後將肉片捲起來(可疊個2層) ，用烘焙紙捲起來
把剛剛捲好的三道紙包菜並排放入烤籃中，尺寸剛剛好，深度也夠，不用怕食材被擠壓到
◆溫度180度20分鐘
料理時間真的無敵快的！可以選一個溫度比較接近的模式，然後再調整時間按下開關就可以囉！
平常如果一道一道料理，絕對超過一個小時，而且還會熱到一身汗，用氣炸鍋的好處就是不用開火也可以輕鬆料理，不用煮個飯搞得一身狼狽。
嗶！嗶！嗶！時間倒數完畢後，氣炸烤箱也會有提示音，不用一直待在旁邊顧爐。
老實說，要把烘焙紙打開時真的是有點緊張，超怕沒有熟的，不過看起來擔心是多餘的，全部都有熟唷~很難想像小小一台氣炸烤箱竟然可以同時料理三道菜，而且加熱速度快又均勻，用過一次絕對會愛上這台山水氣炸烤箱！
切開時真的會忍不住驚嘆一下，覺得自己怎麼這麼棒XD 不過在切的時候不小心讓肉汁流到桌上去，才會看起來比較乾，大家在切時記得先拿盤子墊在下方。
超豐盛的吧！再配一碗白飯就可以解決晚餐了，一鍋三菜超適合下班後沒時間慢慢料理的人，前一晚先備好料，隔天放入氣炸烤箱按下開關就可以輕鬆享用晚餐。
◆薯條+鹽酥雞◆
講到氣炸烤箱，第一個想到的絕對是炸物，不管是薯條、雞塊、鹽酥雞、花枝丸都好想炸來吃吃看，這次先來試試看自製薯條跟鹽酥雞。
1. 薯條-溫度220度20分鐘
-馬鈴薯切成條狀後泡水半小時去除表面澱粉，如果想要酥脆點，建議馬鈴薯可以切細一點
-撒上鹽巴跟黑胡椒，並倒入橄欖油攪拌均勻
把調味好的馬鈴薯條統統倒進轉籠裡，關起蓋子後，放入氣炸烤箱內
選擇薯條模式，按下轉烤以及開關開始料理
山水氣炸烤箱開始烘烤時，內部照明燈會自動開啟，從透明玻璃窗可以隨時觀看食物烘烤的狀態，超級方便，雖然說設定時間完就可以去做別的事，但有時我還是會忍不住從玻璃窗一直看著裡面食材的變化，有種莫名的療癒感啊！
360度旋轉的烤籠可以讓馬鈴薯條受熱均勻，不會有一面太焦一面沒熟的情況發生。
2. 鹽酥雞-溫度200度10分鐘
-雞里肌用醬油、大蒜、米酒、麻油先醃製半小時以上
-鋪上一層地瓜粉，等到幾分鐘讓地瓜粉反潮
-裹好粉的雞肉正反面都塗上一層油
這步驟大家千萬不要客氣，因為我就是太客氣油抹太少，有些地方吃起來就會比較乾，在料理的過程中，多餘的油都會滴到下方的集油盤裡，不用擔心會攝取過多油脂。
-另外給大家一個溫馨小提醒，炸鹽酥雞時可以改用不沾烤盤，比較不會有沾黏的情況唷
今天的宵夜就是鹽酥雞配薯條啦！這個組合真的是大人小孩的最愛，吃起來又比一般油炸方式更為清爽
由於山水氣炸鍋使用大功率 1500Ｗ 急速烘烤，加上風扇熱循環，縮短整體烹飪時間，減少約70~80%的油脂，雞肉吃起來表皮酥脆，內部還保留肉汁，重點不會有油膩感。
◆煉乳銀絲卷◆
煉乳銀絲卷-溫度180度8分鐘
這道超級超級無敵簡單，平常客人來或是小孩吵著吃點心時，直接端上這道方便又簡單。
-銀絲卷擺放在烤盤上，並在表面抹上沙拉油
-烘烤180度8分鐘後，淋上煉乳即完成
烤好的銀絲卷表面呈現金黃色，口感外酥內軟！之前每次去春水堂都一定會點上一份煉乳銀絲卷，但一份價錢貴貴的，現在有了氣炸烤箱，在家就可以烤一大盤慢慢享用。
煉乳一定要加好加滿吃起來才滿足！
◆寵物肉乾◆
寵物肉乾是莉安好姊妹最常做給家裡毛小孩的點心，不過之前都是使用食物乾燥機來製作，現在用氣炸烤箱也可以輕鬆做出肉乾，給毛小孩吃成分單純又安心。
雞肉乾-兩面各烤185度20分鐘
-雞胸肉切成薄片後平舖在烤盤上
-一面烤185度20分鐘後翻面再烤
因為雞胸肉厚薄度也會影響烘烤時間，這時候就可以透過玻璃窗來看一下烤的狀況作時間的調整
那天烤好放涼後，就被家裡的毛小孩一次吃光光！整個吃到欲罷不能啊~~
對!就是用這種眼神一直看著我，我怎麼抵擋得住，只好整盤肉乾都送給他吃了~
◆綜合串燒◆
接下來這個綜合串燒必學!!! 尤其接下來中秋節要到了，不用再生火慢慢烤，串一串交給山水氣炸烤箱，大家一起看電視吹冷氣等串燒烤熟，就可以一起享用，超開心~
綜合串燒-200度15分鐘
-雞腿肉先用醬油、大蒜、米酒醃半小時(如果串好時有塗燒烤醬就可以省略醃肉的步驟)
-把喜歡的蔬菜跟肉串在一起就完成了，總共可以串成十串
串好後就把它們固定在串燒架上，這十串擺在一起超有氣勢的！我很喜歡全家人一起做串燒的過程，每個人串上自己喜歡的食材，十串就有十種不同的變化，料理也可以輕鬆又有趣！
最後把串燒放進氣炸烤箱，選取串燒模式及轉烤，並按下開關就開始烤囉~~
雞皮油脂的部分也會滴到下方的接油盤內，不用擔心烤完會很油~
15分鐘就烤好了~一次烤完這效率實在驚人，而且有轉烤這個功能真的太方便了，不用烤到一半還要拿出來手動翻面，不過建議食材大小要一致，烤起來熟度會更均勻，我的蔥就選太小了，導致最後有點燒焦~
這時再配個飲料或喝個小酒，就是人生最享受的事啊! (未滿18歲請勿飲酒)
◆老奶奶檸檬蛋糕◆
最後一道料理也是最神奇的一道，山水氣炸烤箱徹底取代我家的烤箱！竟然可以烤出蛋糕，而且賣相完全不輸專業烤箱，在山水氣炸烤箱的Facebook社團裡，也有很多朋友分享氣炸甜點食譜，大家可以一起動手做看看。
◆材料如下：(6~7吋蛋糕模)
◆作法：
1. 全蛋+砂糖用攪拌器約打8分鐘
2. 低筋麵粉過篩後分批拌入蛋糊中
3. 加入檸檬皮跟檸檬汁
4. 加入融化後的奶油拌勻
5. 倒入蛋糕模後，可在桌上輕敲幾下消除氣泡
6. 放到氣炸烤箱最下層，溫度180度30分鐘
7. 混和糖霜材料，並將糖霜淋在放涼的蛋糕上就完成囉！
從側面看也是很美，超成功！想不到氣炸烤箱也可以做出這麼美的蛋糕吧！
入手山水氣炸烤箱後，陸續挑戰了很多料理，想不到一台小小的氣炸烤箱竟然可以變化出這麼多美味的餐點，而且每個配件都可拆出清洗，在清潔上更省力！
以前總覺得買氣炸烤箱用處不大又占空間，但山水這台真的是蠻顛覆我一開始對氣炸烤箱的想法，直接整理重點讓大家看得更清楚：
1. 結合氣炸鍋、烤箱、麵包機、乾果機、電烤盤五大功能，買一台抵五台
2. 擁有轉烤功能，360度旋轉受熱更均勻
3. 透明玻璃設計，隨時掌握烹調狀況
4. 熱風循環技術，減油80%更健康
5. 配件超齊全，不用再額外添購配件就可變化出各種料理
6. 外表時尚輕巧，美麗的家電用起來心情更美好
7. 內部大容量，烤全雞也OK
以上就是山水氣炸烤箱的使用心得分享，如果想要知道更多資訊，可參考以下連結：
◆山水官網：
https://www.sansui-taiwan.com/
◆山水氣炸烤箱粉絲團：
https://www.facebook.com/sansuifriedoven
◆山水氣炸烤箱FB社團：
https://www.facebook.com/groups/1004677749887071
◆momo購物網：(贈三大好禮)