新竹美食

<竹北美食>Sidewalk人行道健康蔬食料理-中西式創意料理-可愛拉花咖啡-泡菜部隊鍋新上市-親子友善餐廳

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【Sidewalk人行道-竹北店】

地址:竹北市勝利五路131號

電話:03-6688812

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https://www.facebook.com/sidewalk8888/

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隨著年紀越大,飲食也不再跟以前一樣總是大魚大肉,偶爾也會換個口味吃吃蔬食料理,讓體內環保一下,同時減輕大魚大肉對身體的負擔。今天下班特地跟貝兒一起來竹北新開的人行道蔬食餐廳用餐,而人行道的餐點也顛覆以前我們對於蔬食料理的既定印象。

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人行道裡面的座位蠻多的,但是不會很壅擠,非常適合家庭聚餐,當天就看到不少家庭帶著小朋友前來用餐,餐廳除了備有兒童座椅外,廁所裡面也有尿布台,算是對小朋友非常友善的餐廳。

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▼廁所非常大,還有尿布台可供小baby換尿布用

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▼餐具也很美,跟以前那種傳統的素食餐廳完全不同

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▼菜單

針對不同的需求,餐點也分成全素、蛋奶素、辣味,可依自己喜好做選擇。所有餐點+128元就可升級套餐,包含湯品、沙拉、甜點, 最近還新增了暖冬火鍋系列,冷冷的天最適合來這邊吃熱熱的鍋了!

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▼套餐-主廚特選每日例湯

今天的例湯是巴西蘑菇湯,裡面有番茄、筊白筍跟滿滿的蘑菇,喝起來微酸微甜,是清爽的湯品。湯裡面的甜味是人行道用蔬果熬製出來的甜味,不是添加味精與糖來的,除了喝得美味也喝得安心。

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▼套餐-特調胡麻沙拉

人行道的生菜均是使用番挖水耕農場的無汙染蔬菜,上菜時他們也有說可能沒有外面餐廳的生菜吃起來那麼清脆,因為是天然有機的蔬菜沒有任何添加物,不過一入口就有滿滿青菜的鮮甜,貝兒非常喜歡。

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配上的胡麻醬會跟平常我們在大賣場吃的有點不同,因為有加入熬製的蔬果高湯,在口味上會偏甜些,不過配上生菜吃很清爽不膩口。

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▼韓式泡菜鍋

這道我大愛!我真的是第一次在蔬食餐廳吃到韓式部隊鍋,湯底是除了人行道用當季蔬果來熬製的高湯外,又添加了韓式辣醬跟味噌,吃起來不會太過辛辣,是屬於溫和口感的部隊鍋,這道冬天來必點啊~~

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配菜多是新鮮蔬菜,只有少少幾個人行道特選的火鍋料,而且素肉還是手工製作的,不是外面市售的素肉。

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附上的醬料是素食沙茶醬跟人行道自己炒的辣椒醬,非常辣非常夠味,如果覺得部隊鍋不夠辣,還可以自己加一些進去提味。

 

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冷冷天就是要吃這種熱騰騰的火鍋呀!

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在煮部隊鍋時,建議把蔬菜先放下去煮,快熟的時候再放上泡麵跟起士,起士融化就可以享用囉!而起士也會讓整個湯頭更加溫順濃郁。

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起士融化在泡麵上的畫面根本銷魂,吃完超滿足~熱量就先拋在後面,只能先安慰自己來人行道已經吃得很健康了,泡麵跟起士算是小小放縱一下。

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部隊鍋必備的韓式年糕,年糕跟泡菜就是一對的啊!

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覺得辣度不夠就可以加入他們的手炒辣椒,辣度再提升!不過這個辣椒真的蠻辣的,喜歡吃辣的人應該會覺得很過癮。

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▼羅勒清炒義大利麵

這道是無奶蛋料理,青醬吃起來有濃濃的羅勒味但沒有油膩感,而且麵體不會太軟爛,這道我也很喜歡。

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上面的生菜不是苜蓿芽,而是紫色高麗菜苗,吃起來味道很溫和,就算是不敢吃生菜的小朋友也願意嘗試的菜類。高麗菜苗具有非常高的營養素,更被列為防癌三劍客之一。

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在人行道看到的配菜多是使用新鮮蔬菜,不太會看到合成素料,其實也是為了讓大家來可以真正的享用到天然食材。

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來用餐的時候應該會注意到每道餐點的擺盤都很美又很澎湃,除了食材用心,在擺盤上人行道也很講究,每一個裝飾都是可食用的,不會因為只是擺盤用而隨便處理食材。R0006277.JPG

▼鹹蛋超人Pizza

聽這個名字一定會想說這到底是什麼口味的Pizza,其實就是鹹蛋口味啦~~非常特別吧!雖然主角是鹹蛋,但因為鹹蛋本身的味道較重,怕有些人不太能接受,所以在裡面加入滿滿的薑絲,除了中和掉鹹蛋的腥味,也提升了整個Pizza的香味。

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吃起來真的就是滿滿的薑味,很像薑絲炒鹹蛋的口感,放在Pizza上雖然很突兀,但整體又莫名其妙的協調,

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▼太妃棉花糖可可

這杯熱量爆但是滿足感也爆錶啊~冷冷的天來上一杯暖呼呼的熱可可,絕對是最幸福的一件事。這杯飲料看起來雖然很甜,但喝入口不會太甜膩,上面的棉花糖還有稍微烤過,看得出來人行道在餐點上的小用心。

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▼手繪拉花拿鐵

來人行道喝拿鐵,也可以選擇可愛的手繪拉花,這杯女孩兒絕對喜歡,可愛到我們都捨不得喝了~~除了手繪拉花拿鐵外,還有立體拉花鮮奶茶,也是很多女孩來這裡必點的飲料!拿鐵喝起來很溫順,不會太苦太淡,是我喜歡的口感。

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▼法式烤布蕾

使用有機蛋製作而成的烤布蕾,吃起來沒有可怕的蛋味,取而代之的是濃郁的奶蛋香,再配上酥脆的焦糖,奶香、蛋香、糖香在嘴裡融合一起,讓人一口接一口停不下來。貝兒還跟我說先分妳吃一口,結果我那一口就把整個烤布蕾吃光了哈哈,絕對不能輕易相信只吃一口這件事啊!

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▼人行道手工冰淇淋

我一定要大推這個冰淇淋,必點花生口味!人行道的冰淇淋全部都是自己製作的,真的很少看到店家連冰淇淋都自己做,但是口感跟一般市售的冰淇淋完全不同,吃起來非常的Q,有一點像小時候吃到的叭噗那種口感,但又更紮實更Q一些。除了花生之外,還有巧克力、咖啡、抹茶、香草、芝麻等口味,選擇非常多,由於沒有添加乳化劑,所以融化的速度也快,記得上桌就要趕緊吃掉。

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有好吃的甜點才算一餐完整的endind呀!

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其實人行道在餐點上下那麼多功夫,也是為了讓大家都能接受蔬食料理,因為沒有合成素料,所以吃下來不會覺得自己在吃素食的感覺,對於餐點有任何疑問或是需要改善的地方,人行道也歡迎大家提出,讓餐點更符合大家的口味。對我們來說,也許就是吃一頓飯而已,但對人行道來說,希望每個人來用餐都是很幸福很愉悅的,是一家非常溫暖的餐廳,推薦給大家!

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