今天趁著一點陽光露臉跟莉安來南寮吹吹風，之前莉安推薦南寮有一家窯烤餐廳蠻厲害的!因此約了好時間訂了好位置，就迫不及待的想去試試了(根本是一隻豬啊)
沒錯沒錯!!莉安說的就是這裡，在南寮草原邊傳來陣陣窯烤香的–失落沙洲主題餐廳
門口立了一個外帶的告示牌，現在除了內用外，還提供外帶服務喔~好適合下班來包回家加菜!!
一進門到處都瀰漫著濃濃木柴窯烤味，別管那麼多了!!老闆~菜單快拿來~~~~~
<菜單>
主食餐點的部分大致上有三大類：排餐、飯麵類及Pizza，當然如果不太餓的話，其它的輕食類也是有的~
另外，排餐的套餐還有附上湯品、前菜、飲料及甜點，今天飢腸轆轆的我們總共點了沙洲脆皮德國豬腳套餐、炭炙原味嫩肩佐玫瑰鹽牛排、椒點咕咕雞披薩及兩杯飲料(小姐，是有多餓…)
<套餐-湯品>
套餐的湯品是依店家準備，每天都不一樣的喔！
今天的湯品是海鮮清湯，好大的蛤蠣跟花枝加上青豆莢燉煮，灑上一點香油，味道清甜濃郁，一下子咕魯咕魯喝完一碗, 在冷冷的天氣裡胃瞬間都暖了起來呢！
<套餐-前菜>
喝完了味道濃郁的海鮮清湯,當然要來點清新味蕾的鮮蝦沙拉來為等一下豐盛的主餐做準備囉！
特調的柴魚和風醬帶點芥末的嗆辣感, 與生菜與鮮蝦融合在嘴裡, 口感豐富吃起來卻是清爽的口感~
<沙洲脆皮德國豬腳>
再來主餐上場囉！！
這份量十足的德國豬腳可是他們家熱門度NO.1，2個人一起吃都沒問題阿~一定要來一份試試！！
豬皮在炭火中烤到焦焦脆脆卻不失豬皮該有的Q彈，瘦肉部分軟嫩適中完全不乾柴。
另外在豬腳旁附上對味的酸菜、黃芥末醬、台式辣椒醬及一些小菜，等等！什麼!!!!!台式辣椒醬???
沒錯!德國豬腳除了以往的黃芥末沾醬外，配上他們獨家特調的台式辣椒醬，除了辣感外還穿雜著蒜香味，一大塊入口完全沒有違和感，這豬腳瞬間重異國料理來到台式料理，喔~~~~~太厲害了!!!超級推薦給大家!!
<炭炙原味嫩肩佐玫瑰鹽牛排>
我們的另外一個主餐是每日限量10份的嫩肩牛排，3公分的厚切碳烤，表面微焦中心呈現粉紅色，這熟度我好愛！
剛剛好沒有血水又可以把牛肉香氣及甜味鎖住！
沾點玫瑰鹽就很好吃了！好吃的牛排其實不用沾醬，配鹽巴吃最可以品嚐到牛肉最原始的香味~
因為莉安比較喜歡熟一點的牛排，所以有請失落沙洲再回烤一次，很神奇的是，回烤到9分熟後也不會硬耶~
牛肉因為再次窯烤過，肉香味更濃郁，如果想吃牛排又不喜歡太生口感的人，很適合點這道來嘗試看看！
<椒點咕咕雞披薩-12吋>
窯烤之經典菜色之一就是披薩，因此飢腸轆轆的我們點了一個新菜色，這披薩老闆可是用心的喔~
要先將有金黃色的香煎雞腿排撒上滿滿的孜然粉(安妹口水要流出來了)
薄薄的餅皮撒上大把起司、甜椒與雞腿肉
歐耶~要進烤爐囉！
看著餅皮一下子澎一下子扁，好療癒喔！
一下子香噴噴的披薩就出爐了~~~
濃郁的起司跟孜然的雞肉香，忍不住就伸手來上一片~
餅皮薄薄脆脆的，吃到邊邊都還是覺得好吃！
<德國農莊-歐洲水果茶>
安妹對水果茶真是難以抵擋，尤其剛剛吃完那麼多豐盛的餐點，很適合點一壺水果茶解膩！
裡面的水果都是失落沙洲手工醃製，種類也很多，我們當天喝到的有蘋果、鳳梨、奇異果等等~
再配上德國農莊的水果茶包，微酸的水果茶絕對是女孩們下午茶的首選！
<手工濃香奶茶>
這奶茶也太大氣了吧~好大一壺，而且可不是奶精的喲！
對啦~它就是健康加倍的鮮奶茶，老闆除了新鮮牛奶外還加了一些柳橙皮解膩，喝起來奶香味濃厚卻不容易膩，冷冷的天最需要來一杯溫暖的熱奶茶暖暖心。
<套餐-甜點>
吃飽喝足別忘了！套餐還有甜點阿~雖然此時已經飽到喉嚨了，可是甜點是另一個胃是吧！
今天的甜點是咖啡凍，冰冰涼涼好Q好滑順，太滿足了吧~~~~
<環境>
這家在草原邊的餐廳，連建築都十分的特殊，黑黑的外牆還有一些烤爐用的木頭，聽說這些木頭都是老闆的媽媽自己去尋找，超用心的！
門口還有一些小造景，吃一吃可以在這區走走拍拍網美照
座位區蠻寬敞的，座位區總共有兩樓，就算是家族聚餐，也可以容納得下。
二樓還有可以容納8~10人的大桌子，大家坐一起感覺就好歡樂，大家有沒有注意到阿~
整間餐廳有好多種不同的椅子，這就是老闆的style啦！營造出一種異國情調。
披薩的專屬烤爐也是失落沙洲一手打造，冷冷的天躲在這裡好溫暖！
另外在吧台的兩個小爐，就是排餐專用的烤爐，一個人來也可以坐在吧檯區看廚師窯烤秀哈
最後最後，吃不完的還可以回家喔！不可以浪費好吃的食物啦~~~
整體來說，雖然失落沙洲屬於中上價位，但份量不少，加上食材新鮮，很適合情侶約會或家庭聚餐！重點是服務很周到，才剛吃完我就立馬跟莉安吵著下次還要再來~~~~
By 安妹 
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失落沙洲主題餐廳
地址：新竹縣濱海路81之3號
訂位專線：0972-126532、0958-582177
營業時間：11:30~22:00(週二公休)
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