又到了聖誕節、尾牙跟春酒一系列活動的季節了，尤其這次春節時間特別早，如果要安排聚餐活動可得加緊腳步，畢竟12月~2月可是台灣最精彩的活動期啊！

因為公司就位在竹北，當然是優先挑選距離近、場地大、料理又美味的餐廳，而且女同事們還要求要好拍照的，困難度超級高~恰好今年新開幕的今鶴義式餐酒館完全符合這些條件，立刻搶先訂位，讓大家可以開開心心的一起聚餐。

JiN Her今鶴-義式餐酒館資訊

• • 地址：新竹縣竹北市嘉豐五路二段68號
  • 營業時間：10:00~21:00(最後點餐20:00)
  • 預約專線：03-6676808
  • 預約制：https://reservation.maifood.com.tw/JinHer/JinHer1
  • 當日訂位需撥打電話預訂
  • 線上訂位無法指定座位，獨立包廂須電話預約
  • 春酒、尾牙、聚餐、活動包場請電洽今鶴詢問細節

環境介紹

JiN Her今鶴義式餐酒館距離新竹高鐵站約5分鐘車程，古典華麗的外觀在這住宅區特別搶眼，尤其晚上經過時，真的會忍不住被它亮眼的外觀所吸引。周圍有路邊停車格可停車，若停車格已滿也可到附近的力揚停車場，算是蠻方便的。

今鶴義式餐酒館來自於高雄的久沃國際餐飲。久沃國際餐飲從2013年開始就以立體拉花咖啡、健康餐點、南洋雞等多元化餐點積極擴展到各地。而在2022年5月開幕的今鶴義式餐酒館更是成為新竹當地最熱門的餐廳之一。

有別於一般餐酒館，今鶴以華麗古典裝潢，搭配充滿溫暖的服務品質以及早午餐、PIZZA、義大利麵、特色甜點、可愛的立體拉花飲品等美味料理，讓人來過一次就印象深刻，是會讓人想一再回訪的好餐廳。

店內總共分成兩層樓，以大型水晶燈貫穿一二樓，一走進門就可以感受到奢華、磅礡的氣勢。

從門口進來就看到熱氣球拍照區，這區應該是今鶴最熱門的區域吧(笑)，而且現在還多了聖誕節裝飾，整晚拍照人潮沒停過，不管是大人或小孩，都忍不住在這裡多拍幾張美照

一樓座位區主要分布在兩側，以四人桌為主，並保留大面積的走道，讓整體用餐環境更寬廣、更舒適。

二樓座位區除了標準的四人座外，兩側還有雙人座，暗紅色布簾設計增添一些神秘感，貝兒說這根本情人雅座，下次想跟另一半來場甜蜜約會時，就很適合這區。

小小的隔間就像是獨立小包廂一樣，在餐廳內算是很少見的設計。

另外二樓還有包廂區跟沙發區，很適合三五好友以及家庭聚餐，一二樓座位總數高達百位，一般公司部門聚餐、活動包場都非常足夠，而且今鶴整體空間非常寬廣舒適，即使百人同時進來用餐，也不會顯得擁擠。

菜單

今鶴一般菜單是採會員制，花100元加入會員即可享有主食會員價的優惠，非常划算！雖然以餐酒館為主軸，但餐點品項含括各年齡層，像是早午餐、燉飯、義大利麵、舒芙蕾以及可愛立體拉花飲品，現場也看到非常多家庭聚餐，大人帶著小孩也可以安心前往。

▼官網一般菜單連結：(點我)

這次要來跟大家分享的是包場聚餐的菜單，總共有三種價位，我們點的是950元/人的餐點，包含前菜、湯品、主食、小點、甜點、飲品，餐點內容算是很豐盛的，而且每個人都有吃飽~今鶴也可依據聚餐需求來做客製化服務，非常貼心。

▼包場聚餐菜單

聚餐餐點-精緻冷前菜

▼義式豬肉Taco

酥脆的Taco餅皮搭配調味過的豬肉餡、蕃茄丁、洋蔥丁跟生菜，吃的時候要將玉米餅對折，包著餡料大口咬下，太秀氣的話餡料跟醬料很容易掉下來，所以美食在前，形象就先讓我們拋在一旁吧！微酸微辣的口感，讓人吃了食慾全開，非常適合當開胃菜的一道料理。 

▼義式奶霜燻鮭魚

這道前菜的外型真的是會擄獲女人心耶！將燻鮭魚捲成玫瑰花狀放入可愛小塔中，視覺在第一時間就得到滿足。對於不敢吃生魚片的人來說，燻鮭魚也算是很好入口的料理方式，搭配香酥塔皮跟跟義式奶霜讓燻鮭魚口感更多層次。

▼蒜香奶油燻辣白蝦

白蝦口感飽滿Q彈，搭配的蒜香奶油醬非常香濃，醬中還帶著蝦膏香，是我個人很喜歡的一道冷菜。

聚餐餐點-主食

今鶴的餐點擺盤跟使用的食器都讓料理精緻度提高不少，也看得出他們用心的地方。

▼海膽醬燉飯佐奶油干貝海鮮

海膽醬燉飯一直是我們在燉飯類中很喜歡的口味，米飯中融入濃郁海膽香，再配上逼逼波波的魚卵，每一口都吃的到大海的鮮味，上面擺的鮮蝦跟干貝也非常鮮甜，尤其干貝外面煎的焦香，但裡面還保留嫩度跟Q度，口感很好。

今鶴很多餐點都會用搭配鮮花擺飾，我們都說這隻蝦子好像戴了頂繡球帽，超可愛的！

▼厚鮭魚菲力早午餐

之前就有聽聞今鶴的早午餐分量蠻多的，實際上桌的份量真的是不少，除了主食厚鮭魚菲力外，還有薯條、沙拉、可頌、炒蛋跟優格，一般女生吃絕對可以吃很飽

鮭魚菲力是取自鮭魚油脂分布均勻的中段部位，油花經過乾煎加熱後帶出濃濃的鮭魚香，搭配沙拉跟麵包一起享用就是最好的早午餐！沙拉還可淋上旁邊的醬料增添風味，沙拉有搭配地瓜跟蕃茄，對於只敢吃一點生菜的我來說，算是非常友善的沙拉料理！

另外隨餐附上的堅果優格真的是我的最愛，吃完肉類或炸物後來上一杯酸甜優格，真的可以瞬間解膩，本來還想偷偷探聽是使用哪個牌子的優格，怎麼可以那麼合我胃口，結果這竟然也是今鶴自己製作的，太優秀了吧~~

▼蒜辣安格拉斯牛排義大利麵

這盤義大利麵是肉控的愛，安格斯牛排事先以低溫舒肥方式先做處理，保留牛肉的粉嫩色與柔軟肉質，表面再稍微煎至焦香讓整體口感更佳，吃的時候也可以將牛排沾一點義大利麵的蒜辣醬汁，讓蒜的嗆辣香跟牛肉香一起完美融入口中！

聚餐餐點-炸物拼盤

不知道為什麼，每次聚餐時都超想吃炸物的，彷彿炸物跟派對是畫上等號的，今鶴的炸物拼盤包含塔塔醬炸雞、炸時蔬(秀珍菇 & 甜椒) 跟松露薯條。

▼塔塔醬炸雞

炸雞炸得外酥內嫩，一上桌就被大家搶著吃，配上今鶴自製的清爽酸甜塔塔醬，裡面的酸黃瓜可以去除炸雞多餘的油膩，讓人忍不住一口接一口吃，即使後來有點涼掉了，炸雞表皮吃起來還是酥酥脆脆的。

▼松露薯條

有松露我們就給讚，記得以前第一次吃到松露薯條時整個驚為天人，松露的獨特香氣讓薯條等級更提升，身為松露控的我可以為了吃松露薯條再來好幾次。

▼炸時蔬

炸時蔬有秀珍菇跟甜椒，一開始吃秀珍菇時還猜不出它是秀珍菇，想說是哪種海鮮料理，口感跟平常料理方式完全不同，秀珍菇傘狀的部分吃起來像餅乾一樣酥脆，柄的部分反而是富含水分並帶點彈性，非常特別。

聚餐餐點-慕斯甜點杯

慕斯甜點杯外觀超級可愛的~~上層是帶點酸甜味的草莓慕斯，搭配壓碎的餅乾與下層的無糖慕斯，整體吃起來清爽不甜膩，最上面還用蝴蝶餅跟Pocky裝飾，女生拿到一定會先瘋狂拍照的，覺得今鶴在甜點上除了追求美味外，外觀也是他們非常要求的部分。

聚餐餐點-飲品

飲品的話有特調鮮奶茶與水果風味茶可做選擇，鮮奶茶喝起來口感滑順，紅茶跟牛奶的比例恰好，算是很符合大眾口味的鮮奶茶。

風味水果茶以紅茶為基底，加入水果特調，是款微酸微甜又帶著清爽感的水果茶，貝兒跟友人都蠻喜歡的。

無酒精飲品

到餐酒館聚餐總會忍不住想喝點小酒熱鬧一下，但大家幾乎都是自己開車或騎車來，不太適合喝酒，對於這點今鶴也非常貼心，在菜單處提供無酒精飲品給大家加購，除了可點整瓶外，也可以只點單杯，喜歡嘗試多種口味或是怕一瓶喝不完的人，就建議單杯單杯點唷！

這次我們總共點了兩款無酒精飲品：銀那卡本蘇為翁無酒精紅酒與依威無酒精粉紅酒(微氣泡)

▼ 銀那卡本蘇為翁無酒精紅酒

銀那INAH為南非橡木葡萄汁第一品牌，使用釀酒的葡萄與專業釀酒方式製作葡萄汁，並利用獨特技術去除酒精，讓更多人可以享用到紅葡萄濃醇的美味。

從外觀看起來就跟紅酒一模一樣，不過喝起來是濃郁的葡萄汁，因為是使用紅葡萄釀造，口感會稍微偏甜些。

▼伊威無酒精粉紅酒(微氣泡)

這款比起前一款喝起來更有酒精感，但實際是無酒精的唷！而且粉紅色拍起來超美超浪漫，姊妹們來聚餐必點！

伊威無酒精粉紅酒以豐富花香香氣，加上新鮮荔枝、桃子與柑橘水果交織而成，美味的水果香氣不管跟什麼料理都很搭配

總結

其實一開始看到今鶴義式餐酒館這麼奢華的裝潢時有點緊張，很怕餐點是不是都走超高價位的路線，但進去之後才發現價位跟一般義式餐廳差不多，加入會員還可享用主食會員價，而且餐點種類多，不管情侶約會、家庭聚餐、朋友聚會、包場活動，都可以吃得很開心。

另外要大推他們的服務態度，每個接待人員都非常nice與溫暖，不會讓人覺得有距離感，是會讓人想一再回訪的餐廳，下次姊妹聚餐一定要再來今鶴