【銀川日式料理】
地址：新竹市中正路96巷18號
電話：03-5222515
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
(下午時段休息)
銀川日式料理粉絲團：
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終於要來好好分享『銀川日式料理』了，這家可是我們家庭聚餐時最常來的餐廳，除了價格實惠外，環境也不會給人印象中日式餐廳難以親近的感覺，比較像是家庭食堂，想吃日本料理也可以輕鬆自在不拘束。
▼菜單
銀川餐點主要有丼飯、定食、壽司、生魚片以及炸烤物，基本上想吃的日式料理這邊都有，價錢也算平價。
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這次去銀川發現他們做了很多拍照板，像是「姊就是正」、「吃起來」、「我的帥足以炸天」，非常有趣，大家來吃飯別忘記一起來拍拍照。
這狸貓的拍照板也太可愛了吧！本尊跟分身一起合照也太妙~
自己硬要拿這張來拍 XD
銀川店內的風格就是日式食堂的感覺，牆上還有日文菜單裝飾，看起來日本風十足，話說怎麼有一張椅子沒排好啊哈
▼湯茶自取區
銀川是沒有收取服務費的，湯茶採自助式，今天的湯品是鮭魚味噌豆腐湯，裡面看得到大大塊的鮭魚還有軟嫩的豆腐，以附湯來說算是非常大氣，還可以添加海帶芽增加風味。
每次來銀川都忍不住點超多的，我們通常都會點個丼飯或定食當主餐，再搭配一些壽司跟單點炸物、烤物，多人一起吃會更豐富些。
▼鮭魚組合
這道鮭魚控必點~鮭魚握壽司+鮭魚肚的組合，一次可以吃到兩種不同的口感。
這部位油脂較多，吃起來口感軟嫩。
握壽司上面的鮭魚很厚實，配著芥末醬油一起吃更顯鮮甜，銀川很特別的是芥末不是那種市售的芥末醬，而是整根的芥末下去磨，吃起來嗆辣中帶點溫和。
鮭魚油脂分布超美的，一入口鮭魚油脂立刻在口中化開，嘴裡滿滿的鮭魚香，而且銀川的海鮮都很新鮮，不會有腥味。
因為我不敢吃太多生魚片，老闆還很貼心地幫我做成炙燒，有時候喜歡去一家店吃飯，除了料理好吃，人情味也是占了很大因素啊！
▼銀川串燒丼
來銀川日式料理，不吃生食的話還有串燒丼可以選擇。白飯上面擺了天使蝦、松阪豬串、雞肉串、牛肋串，整碗飽足感十足，而且還可以同時吃到不同種類的肉。
串燒外面沾上醬汁再進行燒烤，肉串保有嫩度，吃起來不會乾乾柴柴的，伴隨著燒烤後的醬汁香，真的會忍不住一串接一串吃，旁邊還附上海帶芽跟薑片解膩。
▼華麗海鮮丼
這碗真的是滿滿的海鮮啊！海鮮的種類很多，包括天使蝦、干貝、海膽、鮭魚、軟絲、黃金魚、章魚等等，算是非常豐盛的一碗丼飯，下面的飯是使用醋飯，跟串燒丼的飯不一樣。
銀川的海鮮因為夠青，吃起來都很鮮甜，像天使蝦就保有蝦的彈性，而旁邊的鮭魚卵一入口就化在口中，還有黃金魚，吃起來逼逼波波的很有口感。
海膽味道非常濃郁，像是濃稠蛋黃的感覺。
干貝是生食等級，只有表面稍微炙燒過，口感非常軟嫩。
豪華海鮮丼的海鮮種類多，吃起來口感豐富不單調，喜歡生食海鮮的絕對要來上一碗。
▼鹽烤現流魚
這道的話會依當天捕捉的魚種類為主，沒有固定的魚種，我們今天吃的是午仔魚，肉質很細緻，我個人很喜歡魚用鹽烤的方式料理，沒有過多的調味，可以吃的到最原始的鮮味。
▼起司可樂餅
可樂餅的馬鈴薯泥非常鬆軟，裡面包入起司一起吃，不會有膩口的感覺，而且外皮炸得很酥脆，帶小孩來一定要點上這道。
▼炒烏龍麵
這炒烏龍麵真的是我們每次必點的餐點，Ｑ彈的烏龍麵加入蔬菜、肉類跟醬汁一起拌炒，雖然簡單，但吸取蔬菜跟醬汁精華的烏龍麵真的很美味，上面還撒上柴魚，讓整體味道更提升。
▼炸中卷唐揚
唐揚是日本的一種烹調方式，就是我們講的油炸啦！之前來銀川時只有鹽烤中卷， 但這次中卷用炸的方式呈現，我覺得更好吃耶！外皮很酥脆，裡面的中卷有彈性但又不會韌到很難咬，難怪這道一上桌就立刻被搶食完畢。
其實回訪銀川也好幾次了，每次要吃日式料理第一個一定會想到它，雖然沒有華麗的外表，但他們的料理絕對很實在，吃得出新鮮與用心，而且也會不停研發新菜色，整家店給人溫暖的感覺，是我們喜歡來的原因，推薦給大家。
▼觀看影片
【銀川日式料理】
地址：新竹市中正路96巷18號
電話：03-5222515
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
(下午時段休息)
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