【雞排中隊】
地址：新竹市南大路280號
電話：03-5628001
營業時間：17:00~24:00
雞排中隊粉絲團：
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最近一直在尋尋覓覓新竹好吃的鹽酥雞，感謝網友們熱情提供我們新竹好吃的鹽酥雞店，我現在口袋名單至少有20家啊！這些名單應該夠我吃好一陣子了，就從家裡附近的開始挑戰吧！
這次介紹的是位在南大路上的「雞排中隊」，之前就曾經來買過一次，炸物種類算多，不定期也會有一些新菜色。
因為老闆本身是空軍退役，雞排店特別命名為雞排中隊，招牌也用紅底黑字配色相呼應，來到這邊腦中都會不自覺浮現劉德華的黑蝙蝠中隊這首歌。
▼雞排中隊菜單
基本上鹽酥雞攤該有的炸物都有，比較特別的是蔥油餅夾雞排、OREO餅乾(這個我好難想像它的口感，下次再來點點看)、空軍三角骨跟炸一百，畢竟鹽酥雞熱量不低，這次有克制不要點太多樣，以免一下子就超過我的脂肪額度。
最喜歡攤子上面有滿滿的炸物了，看起來特別吸引人，每一樣都好想夾來吃。
▼空軍三角骨
後來才發現三角骨有一個故事，在岡山龍峰宮前有一攤阿婆三角骨，是每個空軍官校的人必吃的美食，即使離開那邊還是懷念這個味道，老闆才將三角骨帶來雞排中隊，並命名為空軍三角骨！
▼炸一百
如果跟我一樣有選擇障礙的話，建議就直接點炸一百，裡面有8種炸物，包含鹽酥雞、豆干、鑫鑫腸、蘿蔔糕、甜不辣、米血、花枝丸跟黑輪，一百元就讓你吃好吃滿。
記得當初第一次來雞排中隊就是買炸一百，那時候吃覺得炸得有點乾，但這次去就改善不少，味道也蠻夠的，店家願意接受客人意見再作口味調整，這點很值得稱許。
甜不辣份量蠻多的，是屬於比較酥脆口感的甜不辣。
這一大份兩個人吃真的很有飽足感，裡面最喜歡的就是炸鑫鑫腸跟鹽酥雞，吃鹽酥雞別忘了要跟九層塔一起吃才更對味。
▼蔥油餅夾雞排
之前在網路上最多人分享的除了炸一百外，就是這個蔥油餅夾雞排了！雞排是選用無骨雞胸肉，醃製得蠻入味的，可以再額外加上起司跟蛋，但那天我們加上起司有點小鹹，重口味的人應該會喜歡，外面的蔥油餅倒是出乎我意料得酥脆，口感也不會太油膩。
蔥油餅夾雞排的組合看起來有點突兀，但吃起來又有莫名的協調感，這一份吃下去也是飽到不行啊！
▼炸杏鮑菇
這杏鮑菇我大愛，算是意外中點到的美味，強烈建議愛吃菇的人去雞排中隊必點一份，切成大塊的杏鮑菇用粉漿包裹後再去油炸，杏鮑菇的湯汁完整鎖在裡面，咬下去超Juicy的，而且一份才30元，算是很便宜耶！這個杏鮑菇我一個人就可以吃掉一份了！
因為其他炸物大多都是乾料類，突然吃到一個很Juicy的杏鮑菇覺得很驚喜~
▼炸花椰菜+米腸
米腸也是我去鹽酥雞店必點的東西，表皮炸得酥脆，裡面米粒QQ軟軟的，再撒上鹹香的胡椒粉超可口！
炸花椰菜倒是我第一次在鹽酥雞攤吃到，綠花部分炸得酥脆，莖的部分也因為油炸而變軟嫩不會頂叩叩，很特別的口感。
▼雞皮、雞軟骨、雞心、雞屁股
一種雞的大總匯的感覺，炸雞皮是很考驗油炸技術的一個食材，炸得不好，吃起來含油感就會很重，不過雞排中隊的雞皮炸得不錯，吃起來酥酥香香的，很涮嘴。
雞心外皮咬下去是有點彈牙的，裡面保有Q度，這個超適合配一杯啤酒一起吃啊！(酒後不開車開車不喝酒)
記得小時候很愛吃雞屁股，但是長大後就很少吃了，雞排中隊的雞屁股是比較小size的屁股，一口一個很剛好，而且有把裡面的油炸出來，吃得到雞油香。
炸雞軟骨，軟骨部分不會硬梆梆咬不動，只有QQ脆脆的獨特口感。
雞排中隊的薯條是比較粗條的，吃起來也比較紮實有口感，跟麥當勞那種細細的薯條不同，有馬鈴薯條跟地瓜薯條兩種選擇。
吃到臉都變圓了哈哈~整體來說，雞排中隊的炸物種類很多，而且價錢也算便宜，是新竹宵夜的好選擇~
每到周末晚上，都會忍不住買一包鹽酥雞或雞排+清涼的飲料，配著電視吃，超級享受的啊！說鹽酥雞跟雞排是台灣人最愛的食物真的不為過！
希望雞排中隊老闆繼續開發特別的新菜色，改天再來挑戰其他餐點~
【雞排中隊】
地址：新竹市南大路280號
電話：03-5628001
營業時間：17:00~24:00
雞排中隊粉絲團：
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