近幾年來，大家在飲食上開始著重於增加原型食物並減少加工品的攝取，但是以前對於原型食物的刻版印象就是吃起來沒滋沒味，不然就是一堆生菜沙拉，這對不敢吃太多生菜以及下班想吃美味料理慰勞自己的人來說，真的是很痛苦的一件事。
不過最近同事們陸續發現一些好吃的原型食物餐點，吃起來清爽又美味，而且飽足感也很足夠，整個顛覆我以前對於原型食物的刻版印象！
波可小商行 A Poke Bento
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- 地址：新竹市東區光復路一段119號一樓
- 營業時間：11:00~20:30
- 預訂電話：0907624379 / 03-5777761
- 粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100090919214287
- 官方Line點餐：apokebento
- 外送區域與金額等細節請洽波可小商行
環境介紹
一開始知道波可商行是看到朋友在IG上分享她最喜歡吃波可的餐盒了，每次吃到波可的餐盒都有滿滿的幸福感，不過當時只有在竹北營業，今年四月波可在新竹開了外帶便當店，對住在新竹的朋友們真的是方便很多。
想要與家人朋友好好內用享受餐點，順便喝個咖啡聊是非的話，就很推薦到竹北的「波可商行A Poke Cafe」，如果只是想要快速買個餐盒回家享用的話，新竹的「波可小商行A Poke Bento」就最適合不過了，尤其是在竹科工作的人，下班時就可以順路買回家，非常方便。
除了外帶外，「波可小商行A Poke Bento」也有提供新竹市區、園區外送服務，大量訂購還有團體優惠唷！
「波可小商行A Poke Bento」位在光復路一段上，靠近新科國民運動中心，是餐飲店家非常集中的一段路，來這邊吃的喝的可以一次買足，也不用一直走走停停。
雖然主打外帶為主，但店內還是有小小的座位區可以讓大家好好坐著享用餐點。
如果像我有選擇障礙或是第一次來的朋友，就可以參考螢幕上的主廚推薦，想吃簡單點就可以點「第一次見波可」，覺得今天工作很累想吃豐盛一點，就選擇「海陸雙響波可」，每個餐盒都會包含蛋白質、蔬菜、澱粉跟醬汁，真的比自己在外面亂買亂吃均衡許多。
除了主廚推薦外，也有自選小波可，從基底、配菜、蛋白質、醬汁到上面的點綴全部都可以自己選擇，彈性很大，也可以避免點到不喜歡的食材。
菜單
【晚餐外送限定波可菜單】
波可小商行為了讓大家下班後或是在公司時可以輕鬆地享用晚餐，推出了晚餐外送限定波可，總共有四種雙拼組合，每個組合都含有蛋白質、蔬菜、澱粉，搭配單人套餐以及雙人套餐更優惠，比單點還划算呢！待會再來好好介紹餐點給大家。
【自選波可菜單】
想要自己挑選喜歡的食材組合的話，就可以參考自選波可，從基底、配菜、蛋白質(需加購)、醬汁、點綴都可以依自己喜歡的食材來做搭配，也不怕吃到不喜歡的菜色。
【週一~週五外送小巴限定】
另外週一~週五還有波可小巴巡迴專車，前一天需事先跟波可小商行預訂，配送區域跟菜單可以參考下圖。週一~週五各有會巡迴的區域(如圖)，重點區域內一碗就有外送，也太佛心了吧！揪團一起訂優惠更多唷~
餐點介紹-晚餐外送限定波可
「波可小商行」以夏威夷拌飯為主，是新竹地區第一間POKE，那大家一定很好奇什麼是POKE吧？
其實波可POKE是源自於夏威夷文「切塊」的意思，是由夏威夷的原住民漁夫所發明的，因為漁夫長期在海上，不方便烹煮食材，就將每天捕獲的新鮮漁獲直接切塊料理，再搭配米飯一起享用，就是POKE飯的前身啦！後來夏威夷人民又將它加上醬汁、配料，讓波可飯更豐富，也成為夏威夷最傳統的國民料理。
因為POKE飯以原型食物為主，加上食材的鮮豔配色，以及低油、低鹽、低熱量的烹調方式，讓POKE飯在近幾年非常受歡迎，也成很多人減脂時的指定餐點。
這次要來介紹的就是波可小商行最新推出的晚餐外送限定波可，總共有四種雙拼組合，包含牛肉、雞肉、豬肉、海鮮，以及大量蔬菜，非常豐盛，這個份量晚餐吃絕對足夠。而且一定要搭配單人套餐與雙人套餐更划算！
1. 雞叉雙拼 $225
2. 牛雞雙拼 $240
3. 腿蝦雙拼 $230
4. 魷蝦雙拼 $235
※單人套餐 $189：
以上雙拼波可4選1 +樹頂100%純蘋果汁*1 (相當於82折還送飲料)
※雙人套餐 $419：
以上雙拼波可4選2 +樹頂100%純蘋果汁*1 + 每日例湯(甜/鹹自選)*1(相當於79折送飲料更划算)
▼套餐搭配的蘋果汁與湯品
今天的湯品是甜銀耳湯，口感Q彈滑潤，每一口都吃得到滿滿的膠質，而且甜度非常適中，在飯後吃上一碗冰冰涼涼的銀耳湯真的是幸福感滿滿啊！
▼單人套餐 $189：雙拼波可4選1 +樹頂100%純蘋果汁*1
※雙人套餐 $419：雙拼波可4選2 +樹頂100%純蘋果汁*1 + 每日例湯(甜/鹹自選)*1
四種雙拼波可各自搭配不同的醬料，包含桔香味噌醬、檸檬油醋醬、芥末胡麻醬、日式和風醬，每種醬料都是波可小商行獨家特製，針對不同口味的POKE來搭配出最match的醬料，讓大家在吃原型食物時不再覺得痛苦跟無聊，每一口都嚐到不同的風味與層次感。
雞叉雙拼
-基底：藜麥飯/糙米/全麥麵/生菜(任選兩種)
-香草海鹽嫩雞胸+蜜蜜叉燒豬
-嫩豆腐+半顆水煮蛋
– 四種配菜(隨機)：花椰菜、胡蘿蔔、洋蔥、鷹嘴豆
-檸檬油醋醬
雞胸肉是大家在減脂中最常出現的食材之一，波可小商行將海鹽跟香草的香氣帶入雞胸肉中，吃起來有淡淡的鹹香味，讓雞胸肉口味多了不同風味。
平常只會出現在燒臘店的蜜汁叉燒竟然也無違和的融入在POKE飯中，蜜汁叉燒口感鮮甜軟嫩，沒有油膩感，是波可小商行的人氣品項之一。
目前波可小商行共有13種配菜，幾乎都是以水煮方式呈現食材的原味，晚餐外送限定的雙拼組合是隨機搭配四種蔬菜。
不過像胡蘿蔔是很多人挑食的蔬菜之一，不管加在什麼料理中，討厭吃胡蘿蔔的人總是有辦法把它一一挑出來~波可小商行非常懂大家，特別製作了香草漬胡蘿蔔，使用香草、橄欖油與紅酒醋進行輕醃漬調味，把胡蘿蔔的特殊草味降低一些，再增添香草香，讓不敢吃胡蘿蔔的人也能勇敢嘗試！
雙拼波可的基底可任選兩種搭配，這次我都是選擇全麥麵+生菜，這可以波可小商行的熱門基底組合，同時可以吃到澱粉與蔬菜，比起單吃蔬菜更有飽足感。而且波可小商行將高麗菜切成非常細的細絲，淋上醬料後降低不少生菜味，讓平常不敢吃生菜的我也很喜歡這個搭配。
另外雞叉雙拼搭配的是檸檬油醋醬，這是波可小商行”竹市限定版”的醬汁，檸檬酸甜滋味讓整個波可飯吃起來更清爽，是非常適合夏天的醬料。
牛雞雙拼
-基底：藜麥飯/糙米/全麥麵/生菜(任選兩種)
-慢燉牛肉+香草海鹽嫩雞胸
-嫩豆包+半顆水煮蛋
– 四種配菜(隨機)：花椰菜、玉米、洋蔥、海帶絲
-日式和風醬
慢燉牛肉使用澳洲牛肉與特調辛香料慢火燉煮而成，將香料的香氣完整融入於牛肉中，但仍保留牛肉的口感與嚼勁，不會過於軟爛，再搭配香草海鹽嫩雞胸肉，一重一淡的口味，吃起來也不容易膩。
旁邊的嫩豆包是我很喜歡的食材之一，不過平常自己料理都是以油煎方式，熱量比較高。波可小商行的嫩豆包除了嫩度夠外，還有天然的黃豆香，是非常好的蛋白質來源。
牛雞雙拼搭配的醬料是日式和風醬，以鰹魚醬油加上主廚特製秘方製作而成，不管是跟肉品或是蔬菜一起吃都很協和，算是非常百搭的醬料。
腿蝦雙拼
– 基底：藜麥飯/糙米/全麥麵/生菜(任選兩種)
– 微醺舒舒腿+2隻甜白蝦
– 嫩豆包+半顆水煮蛋
– 四種配菜(隨機)：木耳、花椰菜、玉米、四季豆
– 桔香味噌醬
微醺舒舒腿是使用紹興酒舒肥而成的雞腿肉，一入口滿滿的紹興酒香立刻在口中擴散開，而且雞腿肉非常軟嫩，是很令我驚豔的的一道料理，偶爾晚餐想來點不一樣口味時，就很推薦點腿蝦雙拼唷！
甜白蝦真的就是原汁原味呈現了，白蝦去殼川燙後快速冰鎮讓肉質充滿彈性，搭配鮮甜蔬菜一起享用，吃起來清爽沒有負擔感。
每個雙拼波可都有附上豆類跟水煮蛋，除了增加豐富度跟飽足感外，也讓身體補充到更多不同的蛋白質來源。
腿蝦雙拼搭配的醬料是桔香味噌醬，使用日本味噌為主體但又加入在地客家元素混搭，，看似衝突卻吃起來莫名協調，大家可以來嘗試看看唷！
魷蝦雙拼
-基底：藜麥飯/糙米/全麥麵/生菜(任選兩種)
-深海大魷魚+2隻甜白蝦
-嫩豆包+半顆水煮蛋
– 四種配菜(隨機)：花椰菜、紅蘿蔔、玉米、毛豆
– 芥末胡麻醬
深海大魷魚比起一般的魷魚肉質較厚，口感也比較Q彈，跟白蝦一樣屬於低卡的海鮮，推薦給喜歡吃海鮮的朋友。
蔬菜部分波可小商行幫我隨機搭配了玉米、毛豆、花椰菜跟胡蘿蔔，種類算是蠻豐富的，而且配色超美，讓人光看食慾就大開了。
魷蝦雙拼搭配的是芥末胡麻醬，芥末淡淡的嗆辣口感，更能凸顯出海鮮的鮮甜，就像生魚片都要配芥末醬油一起吃一樣，是絕佳的組合。
總結
第一次吃波可飯真的是顛覆以往我對原型食物餐盒的印象，除了肉品跟蔬菜種類多、搭配有彈性外，吃起來比一般便當少了很多油膩感，可以吃得很安心，而且從澱粉、蛋白質到蔬菜全部都具備了！
不然以前買晚餐心理的天使跟惡魔都在不停的拉扯，又想要吃得飽，但又怕攝取過多油脂跟熱量，現在有了波可飯就可以少掉很多煩惱。
波可小商行為了造福新竹市的粉絲，還有超優惠的午餐及晚餐外送服務，以及「外送限定優惠餐盒」，讓在竹北上班的我們好羨慕唷！希望有一天波可小巴也可以巡迴到竹北，讓我們免出門就有好吃的波可飯:)
