【大魔．大滿足鍋物 遠百店】
地址：新竹市東區勝利路175號
電話：03-5236878
營業時間：
(週一~四)11:30-15:00 17:30-00:00
(週五)11:30-15:00 17:30-01:00
(週六)11:00-01:00
(週日)11:00-00:00
FB粉絲團：
https://www.facebook.com/daimashabu4/
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不瞞大家說，大魔真的是榮登我們今年最想吃的餐廳第一名，自從看了Youtube上欸你這週要幹嘛的影片後，我們整個朝思暮想一心要吃大魔，剛好這個月同事Nicole生日加上聖誕節即將到來，我們四妞又相約來去吃鍋了！
大魔大滿足鍋物就位在大遠百後方，停車選擇很方便，可以停在遠百或是明志書院停車場。
從停車場走過來不用五分鐘，店門口已經有聖誕節的擺飾，開始感受到節慶的氣氛了~
我真的是拍完這幾張照片之後，客人就陸續進來，一下子就全坐滿了，建議來之前可以先預約，才不會久候唷~
這區的位置超有Fu的，雖然靠窗區感覺有點邊緣，但我個人蠻喜歡的！一個人來就可以選擇坐窗邊，看著窗外一邊吃鍋，其實也是另一種浪漫啊！
▼飲料吧
飲料是採自助式的，有果汁、汽水、茶類，基本上該有的都有，重點還有星巴克咖啡喝到飽，超大氣！先喝一杯提神一下，等下準備吃大餐~
▼醬料區
醬料也是走一個豐富路線，20種醬料任你挑，其中比較特別的有招牌芝麻醬、橙醋醬、山葵美乃滋、五味醬等等。其中我們大推招牌芝麻醬，用來沾肉沾菜清爽又美味，我個人是固定用沙茶+醬油+醋，上面放上蒜末、辣椒跟蔥花，沾肉好好吃，大家可以依自己喜歡的口感來做挑選。
鍋底共有15種口味選擇，除了原味其他湯底都需要加價來做更換。我們光選湯底就卡關卡超久，因為每種口味都好想嘗試啊~
最後我們選了原味蔬菜、麻辣、藥膳何首烏、牛奶四種口味，併成兩個鴛鴦鍋，這四個口味都是大魔的招牌湯底，有選擇障礙的就可以參考我們點的。
先從湯頭開始介紹，左：牛奶湯底、右：麻辣湯底
牛奶湯頭是選用初鹿牧場的鮮奶，加入原味高湯一起煮，喝起來奶香濃郁但又不會膩口，建議搭配蔬菜或海鮮。(搭配食材建議是我們自己研究出來，給大家參考)
麻辣湯底是每次吃火鍋必點的口味，大魔超貼心的把花椒跟辣醬獨立放在小網籠裡面，辣醬融入湯裡後，花椒會留在小籠子裡，這樣就不用一邊吃鍋還要一邊挑花椒粒，辣度算是一般人都可以接受的，不會太嗆辣，算是蠻溫和的麻辣鍋，建議搭配肉類或蔬菜類。
左：原味湯底、右：藥膳何首烏湯底
原味湯底就是萬用湯底，不管是肉類、海鮮、蔬菜都很合味，大魔的原味湯底還有加入甘蔗跟蕃茄一起燉煮，喝起來更清甜。
何首烏湯頭是我們第一個選的湯頭，吃鍋順便補一下，一整包中藥材泡在湯裡，一邊燉煮一邊散發香氣。
湯頭喝起來甘甜啊甘甜，不會有很重的中藥味，但因為何首烏味道比較特別，比較建議煮肉跟蔬菜，我們後來丟了很多蔬菜跟豬肉進去煮，整個超像媽媽在家燉的補湯，好甜好夠味！
兩個鴛鴦鍋一次品嘗四種口味，多人一起來的好處就是這樣啦~
▼菜盤
菜盤很棒的就是幾乎沒有火鍋料，僅剩的幾個也是他們精挑細選，吃起來口感跟一般火鍋料完全不同，剩下部分都是天然蔬菜，滿滿一大盆，顏色豐富。如果很多人一起來不想要那麼多菜盤的話，還可以換成小肉盤，有梅花豚、廣島牡蠣、白蝦或蛤蜊可以選擇。
這個芋頭丸我們大推，每一口都吃得到芋泥塊，非常真材實料，而且芋頭只選用大甲芋頭的芋心，是口感最好的部位！
玉米是使用水果玉米，超juicy！很少會用juicy來形容玉米，大家就知道有多飽滿多汁了吧！
還有我最愛的水蓮，而且大魔怕水蓮煮一煮會全部解散，很用心的把水蓮捆成一把一把的，不會煮到最後都不知道水蓮跑去哪兒了。
豬血糕吃起來很Q，很多米血糕怎麼煮都是硬的，但這個完全不會，喜歡吃豬血糕的人一定大愛！
▼附餐
附餐我們選了烏龍麵、韓式拉麵、寬粉條、還有白飯加價25元升級的和牛滷肉飯，這根本把滷肉飯推到另外一個境界啊！吃起來不油膩，鹹度也很適中。
▼海陸聖誕四人豪華套餐-肉盤
光湯頭、附餐跟菜盤就已經很豐盛了，現在要開始進入我們的主菜啦~~~
先從肉盤開始，總共有四種肉，每一種肉都是精選！有澳洲和牛紐約客、澳洲和牛菲力、匈牙利頂級雪花松阪豬、西班牙伊比利梅花豚，每塊肉的紋路都非常美，看起來都是等級很不錯的肉~
▼澳洲和牛菲力
澳洲和牛菲力是活動的限定肉品，所以沒有名牌，算是隱藏版的肉品！菲力的油脂比較少，吃起來是比較有嚼勁的肉，涮個幾秒就可以入口，不沾醬也很美味。
▼澳洲和牛紐約客
比起菲力，紐約客的油脂較多，放入口中就可以感受到油脂化開在嘴裡，還帶著牛肉的鮮甜味，建議不要涮太久，才不會浪費這麼好的肉！
▼西班牙伊比利梅花豚
西班牙伊比利豬堪稱豬肉裡的勞斯萊斯，這樣就知道它的地位有多高了吧！每次貝兒去吃火鍋都指定要吃伊比利豬，完全不會有豬餿味，還帶著淡淡的甜味，連平常不吃豬肉的人都被征服了。
▼匈牙利頂級雪花松阪豚
這淡淡的粉色真的超美的~松阪豬的口感是脆中帶Q，拿來煮火鍋或是燒烤都各有風味。松阪豬跟伊比利豬都算是豬肉中等級比較好的肉，口感好也不會有腥味。
▼海鮮大船
接下來這艘大船一上桌就讓我們看的眼珠子都要掉了，大船上擺了滿滿的海鮮，一上桌只有霸氣而已~~聖誕節就是要這麼豪華啊！
上面共有四種蝦類-從左到右依序是霸王根島生態蝦、阿根廷天使紅蝦、天鑽海大蝦、南美甜白蝦，還有帶殼生蠔、澎湖小捲、小花枝、鲷魚片、雪蟹鉗，這艘船真的是名副其實的痛風船！
▼霸王根島生態蝦
這款蝦的尺寸跟貝兒手掌一樣大，貝兒在女生界應該算個小巨人，所以這隻蝦在蝦界也是霸王等級！根島生態蝦的蝦身有美麗的條紋，像是老虎的紋路，又被稱為黑虎蝦。
本來想說這麼大的蝦口感一樣很普通，結果肉質緊實彈牙，口感也很鮮甜。
一隻蝦就占據了半個鍋，這合理嗎??
蝦子還有剖背去腸泥，很細心！
天使紅蝦口感比較鬆軟；天鑽海大蝦外殼帶點藍色，肉質飽滿鮮甜，還是第一次吃到這個品種。另外南美甜白蝦也是非常飽滿紮實，吃得出來新鮮度很夠，這白蝦可是獲得我們四妞的讚賞呢！
姐煮蝦只有闊氣而已~我們都說下次來大魔前要先團購剝蝦神器，這樣就可以輕輕鬆鬆、盡情享用各種鮮蝦XD
▼帶殼生蠔
帶殼生蠔也是我們很喜歡的海鮮，不過建議煮熟再吃，總共有四大顆，一人一顆不用打架，每個生蠔都是手掌大的size。
如果害怕生蠔的海味的話，蠻推薦放進牛奶鍋裡煮，本來還想說會不會很詭異，結果意外的速配，海中的牛奶配上初鹿鮮奶鍋，濃郁奶香與生蠔鮮味互相配合卻又不搶彼此的風采。
▼澎湖小卷
小卷真真實實從澎湖來的，下鍋後川燙時間不用太久，吃進嘴裡真的是會說出Oh my god的嫩Q，一定要親自吃才能了解我的驚訝
▼雪蟹鉗
雪蟹鉗肉的部分已經去殼，燙熟就可以直接入口，肉質甘甜細緻，冬天就是吃蟹的季節啊。
用原味湯底將雪蟹鉗煮熟後，倒入牛奶鍋的湯汁一起吃別有一番風味，覺得牛奶鍋跟海鮮真的是百搭啊！
▼小花枝
這也是大魔的招牌品項，花枝就是要越小越好吃，貝兒說她此生還沒吃過這麼嫩的花枝，跟新生兒的皮膚一樣嫩到不行，浮誇少女就是她啦！不過可以看出大魔的海鮮品質都很優秀，讓貝兒稱讚到不行。
煮熟之後變得好可愛~
▼鯛魚片
最後把鯛魚片放進麻辣鍋裡，煮成麻辣魚，讓鮮味辣味融合在一起，我們這次真的有做功課才來吃，不然每次去吃火鍋都嘛在亂煮，不管點什麼鍋吃到最後都一樣混亂XD
▼當月壽星禮-大魔神肉蛋糕
當月壽星只要四人以上至大魔消費用餐，就可獲得大魔神肉蛋糕一顆。
剛好我們家壽星Nicole一直說沒有人送她生日禮物，沒關係，生日來大魔不孤單，讓妳吃得開心吃得滿意，看我們壽星拿到蛋糕笑得有多開懷！
▼大魔卡辦卡禮-團體聚餐必辦
這張我真的蠻推薦大家辦的，尤其團體聚餐其實金額都會超過5000元，12月申辦優惠幫大家整理在這裡：
1. 辦卡加碼送超狂『聖誕雪蟹海鮮拼盤』
2. 5000元現金抵用券(當天即可使用)
3. 往後持卡消費，同桌每人送阿根廷天使紅蝦2隻
4. 預定八人以上用餐即招待獺祭50純米大吟釀
5. 月月再享貴賓日神秘好禮
『聖誕雪蟹海鮮拼盤』底家啦，剛剛就說今天一定要來吃好吃滿，一來就先申辦好大魔卡，用餐就會立刻送上辦卡禮。
海鮮船裡有天鑽海大蝦、鮮甜白蝦、無毒大草蝦、雪蟹鉗、蛤蜊跟鯛魚片，跟聖誕四人豪華套餐的海鮮大船比多了大草蝦跟蛤蜊，今天真的把各種海鮮都吃了一遍啊！
蛤蜊也是很肥美啊！
▼11/28~12/09 新竹巨城週年慶活動：四人用餐開鍋出示週年慶期間發票就送『南美甜白蝦12隻』
覺得大魔真的很佛心，怕大家去巨城週年慶血拚大失血，只要憑週年慶發票，四人以上用餐就送南美甜白蝦12隻，這可是剛剛讓我們讚不絕口的白蝦啊！
▼大魔甜點
不管正餐吃了多飽，餐後一定要來個甜點才算是聚餐的完美ending，大魔的甜點也有很多選擇，這次我們挑了豆酥朋泡芙、莫凡彼冰淇淋、明治草莓雪糕跟芋香紫米。
蠻推薦紫香芋米，是熱的甜點，裡面吃得到滿滿的芋頭跟紫米，連甜點都這麼真材實料，而且也不會太甜膩，長輩來很適合點給他們享用。
少女心我就來一隻草莓雪糕浪漫一下~
今天真的是吃得很滿足，從湯頭、菜盤、肉品到最後的海鮮大船，都可以看得出大魔的霸氣，而且品質都不錯，取名大滿足鍋物真的是名副其實啊！
下班後跟著好朋友一起吃美食一起聊聊天，人生就該這樣好好享受，趕快拿起手機約好朋友一起好好吃個飯吧！
最後再來重點整理一下大魔12月份的活動：
1. 海陸聖誕四人豪華套餐 3888元
肉品：澳洲和牛菲力、澳洲和牛紐約客、西班牙伊比利梅花豚、匈牙利頂級雪花松版豚
海鮮：霸王根島生態蝦、阿根廷天使紅蝦、天鑽海大蝦、南美甜白蝦，還有帶殼生蠔、澎湖小捲、小花枝、鲷魚片、雪蟹鉗
菜盤、附餐各4份
2. 申辦大魔卡加碼送聖誕雪蟹海鮮拼盤
3. 11/28~12/09 新竹巨城週年慶活動
四人用餐開鍋出示週年慶期間發票就送「南美甜白蝦12隻」
【大魔．大滿足鍋物 遠百店】
地址：新竹市東區勝利路175號
電話：03-5236878
營業時間：
(週一~四)11:30-15:00 17:30-00:00
(週五)11:30-15:00 17:30-01:00
(週六)11:00-01:00
(週日)11:00-00:00
FB粉絲團：
https://www.facebook.com/daimashabu4/
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